山形で蕎麦を食う②
山形市で美味い蕎麦を探すのは、いまだ続いています。
まず、前回の記事が、コチラ。
さて、今回も、美味しかった蕎麦屋さんをご紹介。
まず、一店目は、「つる福」さん。
値段が安い!ボリュームあり!とても美味しい!
いつも混んでる人気店です。
市内では有名らしく、来店した芸能人のサインが何枚も飾られていました。
ゲソ天もりそばを食べたんですが、ゲソ天も美味しかったです。
次は、肉そばの「まると」さん。
河北の谷地という蕎麦で有名なエリアが山形にはあるんですが、
そのエリア仕込みの蕎麦だそうです。
オーソドックスに、冷たい肉そばを注文しましたが、
確かに谷地の蕎麦の味がする。
マイルドなんだけど、結構太めで噛みごたえがあります。
スープは、節よりガラ強めです。ちょっと油濃いめ。
だから、蕎麦より、もしかしたら中華麺の方が合うかもなー。
と思います。